Hvor ofte bør du spise ulike matvarer og hva bør måltidene inneholde?

Det beste du kan gjøre for å ha et sunt kosthold er å spise variert med mest mat fra planteriket, viser forskning. Det er ikke en enkelt matvare som utgjør et sunt kosthold, men helheten av hva du spiser igjennom uken som har noe å si. 

Det finnes flere grep frisklivssentralen kan hjelpe deg med for å gjøre måltidene sunnere.

Kurs

Oversikt kommer.

Tema

1. Endring av vaner
2. Helsedirektoratets nye kostråd
3. Tallerkenmodellen
4. Nøkkelhullsmerket og brødskalaen
5. Energi og næringsstoffer
6. Ingrediensliste og næringsinnhold
7. Grep som kan gjøre hverdagsmaten sunnere

Frisklivssentralen baserer sin veiledning til innbyggerne på Helsedirektoratets kostholdsråd. Kostrådene har til hensikt å gi deg kunnskap for å kunne gjøre gode valg i hverdagen. Et sunt kosthold gir grunnlag for god helse i alle aldre.

Det er plass til alle typer mat i et sunt og variert kosthold, men i ulike mengder. I tillegg legger Helsedirektoratet vekt på at mat og måltid handler om mer enn næringsstoffer og om mer enn å bli mett. Det handler om å ta seg tid til måltidet og om måltidsglede. Mat er identitet, kultur, tradisjon og hygge. Gode måltidsfellesskap er viktig for mange, spesielt barn og unge.

Tallerkenmodellen kan være et hjelpemiddel for å sette sammen et variert og hovedsakelig plantebasert måltid.

Publikasjoner

• Kosthold og ernæring - Helsenorge Lenke til et annet nettsted.
• Kostrådene - Helsedirektoratet Lenke til et annet nettsted.
• Kosthold ved sykdommer og tilstander - Helsedirektoratet Lenke til et annet nettsted.